Cheesecake Especial: Día del Dulce de Leche - ¡Un Sueño Azucarado!
¡Hola, amantes del dulce de leche! ¿Están listos para celebrar el día más dulce del año? El Día del Dulce de Leche está a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de festejarlo que con un cheesecake especial que te hará babear.
El dulce de leche, una delicia argentina que conquistó al mundo, es perfecto para crear una experiencia de sabor única. Y hoy te vamos a guiar paso a paso en la elaboración de un cheesecake irresistible que será el centro de atención en tu celebración.
Ingredientes para la base:
- 200 gramos de galletas María
- 100 gramos de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
- 500 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de dulce de leche
Para la cobertura:
- 1/2 taza de dulce de leche
- 1/4 taza de crema de leche
¡Manos a la obra!
- Prepara la base: Tritura las galletas hasta obtener una textura fina. Combínalas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
- Prepara el relleno: En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Incorpora los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté homogéneo.
- Integra el dulce de leche: Agrega el dulce de leche al relleno y mezcla con movimientos envolventes para que se incorpore sin perder su textura.
- Hornea: Vierte el relleno sobre la base de galletas y hornea a baño María durante 50 minutos a 170 grados. El cheesecake estará listo cuando esté firme por los bordes y ligeramente tembloroso en el centro.
- Prepara la cobertura: Bate la crema de leche hasta que esté espesa y mezcla con el dulce de leche. Deja enfriar el cheesecake completamente antes de cubrirlo con la crema de dulce de leche.
¡Disfruta de este cheesecake especial!
Este cheesecake es una verdadera explosión de sabor que te transportará a un mundo de dulzura. ¡Comparte este dulce con tus seres queridos y celebra el Día del Dulce de Leche con una experiencia inolvidable!
