Nieuws uit Noord-Frankrijk: La Chicorée - 2 oktober
De herfst is begonnen in Noord-Frankrijk en dat betekent één ding: de terugkeer van de chicorée!
Dit heerlijke bladgroente, een echte delicatesse, is een symbool van de regio. Vanuit de grond groeit de chicorée op, beschermd door een laag aarde, om de bittere smaak te ontwikkelen die we allemaal zo lekker vinden.
La Chicorée: een culinair hoogtepunt
De chicorée is meer dan alleen een groente. Het is een belangrijk onderdeel van de Noord-Franse keuken. Je vindt het terug in salades, soepen, stoofpotten, en zelfs in desserts. De bitterheid van de chicorée combineert perfect met de zoete smaken van andere ingrediënten.
Waar vind je de beste Chicorée?
De beste chicorée vind je natuurlijk op de lokale markten in Noord-Frankrijk. Maar ook in de supermarkt kun je deze groente vinden, meestal in de periode van oktober tot april.
Tip: probeer de chicorée eens te braden met wat spek en uien. Of maak een heerlijke chicoréesoep met een scheut room.
Ontdek de charme van de chicorée
De chicorée is meer dan alleen een groente. Het is een smaak, een traditie, een stukje Noord-Frankrijk. Dus, kom langs en proef deze heerlijke delicatesse!
Meer weten over de chicorée?
Geniet van de herfst en van de smaak van de chicorée!
