Ribeiro Dantas: Dia do Nordestino e Chuva em Brasília
O Dia do Nordestino, 3 de junho, chegou e, com ele, a nostalgia da terra natal invadiu a capital federal. É claro que a saudade se torna ainda mais forte quando a chuva cai em Brasília, lembrando a força e a beleza do sertão.
Para os nordestinos que migraram para Brasília, a data se torna um momento especial para celebrar a cultura, a história e as raízes. A culinária, o sotaque, as músicas e as danças celebram a força do povo nordestino, que carrega a resiliência e a alegria como marcas registradas.
Mas, o Dia do Nordestino também serve como um lembrete da importância de manter viva a cultura da região. O Nordeste é um celeiro de talentos, um berço de tradição e um lugar que inspira artistas, músicos e escritores.
Em Brasília, a chuva, que normalmente é escassa, aumenta o clima de saudade e faz com que os nordestinos se sintam ainda mais acolhidos pela capital. A água que cai, mesmo que por pouco tempo, serve como um abraço, uma lembrança do perfume da terra úmida e do cheiro de mato que tanto faz falta.
Para quem nunca visitou o Nordeste, a data é uma oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a região e seus costumes. Experimente a culinária, ouça a música e admire a arte. Você vai se surpreender com a riqueza cultural do Nordeste!
Para celebrar o Dia do Nordestino, que tal uma receita de bode assado?
Ingredientes:
- 1 kg de carne de bode em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1/4 xícara de coentro picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Pimenta dedo de moça a gosto (opcional)
Preparo:
- Tempere a carne com sal, pimenta do reino e pimenta dedo de moça (se desejar).
- Numa panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione a carne e doure bem.
- Adicione o vinagre, a salsa e o coentro.
- Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Retire a pressão da panela e desfie a carne.
- Sirva quente com arroz branco, farofa e vinagrete.
Aproveite o Dia do Nordestino para celebrar a cultura e a história da região!
